Капуста — культура больших возможностей. Ученые подсчитали, что урожайность поздних сортов белокочанных капуст теоретически может достигать 2 тысяч центнеров с гектара. Практически же урожайность 800—1 000 центнеров с гектара считается хорошей, щедро окупающей производственные затраты. Передовые хозяйства ежегодно выращивают полновесные урожаи капусты, выручая за это немалые денежные средства.

Об экономической целесообразности возделывания капусты в крупных специализированных хозяйствах говорит такой факт. Если сельскохозяйственное предприятие располагает всего 20 гектарами посевов капусты, то прибыль от каждого гектара составит условных 100 единиц, если же в хозяйстве под капустой занято 600—700 гектаров, каждый гектар даст прибыль около 1500 единиц. Это естественно, поскольку при небольших посевах этой культуры хозяйство лишено возможности иметь необходимый набор машин для ее возделывания, да и рассада обходится дорого. Семеноводство в таких условиях ведется тоже полукустарно. Не совершенствуются навыки по выращиванию капусты и у самих работников.

Вблизи больших городов целесообразно создавать специализированные овощеводческие совхозы и колхозы, налаживающие производство урожайной, дешевой капусты.

Особенно хорошо удается капуста на пойменных, низинных и торфяных землях. Отвоеванную у болот площадь после освоения в первую очередь занимают под капусту. «Гиблые места» превращаются в плодородные гектары.

Во многих местах страны, помимо высокого агрофона, гарантией бесперебойных, экономически эффективных урожаев капусты является орошение. Ведь капуста в силу своих биологических особенностей плохо добывает влагу, - расходует же ее куда как неэкономично. Один кочан за сутки испаряет около килограмма воды. Потому-то и велика для капусты норма орошения: в средней полосе России она составляет 1 600, а на юге этой республики — 3 600 кубических метров воды на гектар. Орошение нередко повышает урожайность белокочанной капусты вдвое.

В наше время капуста занимает в отечественном овощеводства одно из самых почетных мест. Под нее отведено 30 процентов площади, занимаемой всеми овощами. Капуста стала овощем первой необходимости.